Рецепты

Веганское Тирамису (Vegan Tiramisu)

Веганское тирамису
Веганское тирамису
Mama Ella
Написано Mama Ella
468x60mirmam реклама на сайте

Самый известный итальянский десерт в веганской «обработке», перед которым невозможно устоять! Овсяную муку можно заменить на безглютеновую версию: миндальная + кокосовая мука.

Ингредиенты (на 6 порций):

Кремовый слой

2\3 ст. замоченных на пару часов сырых кешью
1\2 ст. воды
3\4 ч.л. уксуса
1 ч.л. лимонного сока
1\4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
3 ст.л. кокосового масла
Чуточка экстракта ванили

Кофейный слой

3 ст.л. какао порошка
1\4 ст. овсяной муки
1\4 ст. замоченных кешью
2 ст.л. кокосового масла
1\2 ст. воды
3 ст.л. сахара
1\4 ч.л. соли
1\2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. ликёра или рома (по желанию)

Приготовление:

  1. Взбейте все ингредиенты для кремовой начинки в течение минуты, дайте настояться массе ещё пару минут. Снова взбейте до однородной, шёлковой консистенции.
  2. Попробуйте на вкус, переместите в миску.
  3. В блендере взбейте до однородной консистенции все ингредиенты для кофейного слоя по той же схеме: взбивайте минуту, дайте настояться ещё. Взбейте снова.
  4. Выложите форму под тирамису вощёной бумагой. Сначала выложите кофейную начинку, распределите равномерно. Заморозьте на 20-30 минут.
  5. Вылейте поверх кремовый слой, разровняйте. Посыпьте тёртым шоколадом и какао порошком, поставьте в морозилку ещё на 2 часа. Подавайте немного подтаявшим.
468x60mirmam реклама на сайте

Оставить комментарий

Подпишись на новости в нашей группе Вконтакте

МирМам24 Вконтакте