Вегетарианская выпечка: Манник без яиц

Прекрасный и нежнейший вкус манника без яиц. Порадуйте себя и своих близких!!!

Ингредиенты:

• 1,5 стакана ряженки, кефира или йогурта;
• 1,5 стакана манки;
• 1 стакан тростникового сахара;
• 1 стакан муки;
• 100 гр растопленного сливочного масла (можно меньше);
• 1/4 ч.л. соды;
• 0.5 ч.л. соли;
• маленький пакетик ванилина;

Приготовление:

1. Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с манкой, сахаром и ряженкой.
2. Оставляем на 30 (40) минут, чтобы манка разбухла.
3. Добавляем муку и соду, перемешиваем.
4. Выкладываем в форму. Лучше взять широкую форму, и не очень глубокую, чтобы манник пропекся.
5. Устанавливаем температуру: 180 градусов. Ближе к концу приготовления уменьшить до 150.
6. Выпекаем 25 – 30 минут.
7. Когда манник будет готов, можно присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!