Куркума (еще названия – желтый корень, турмерик, гургемей, халди, зарчава) – растение семейства имбирных, пришедшее к нам из Юго-Восточной Индии. Его стебли и корневища используются как пряность. Куркума, содержит в своем составе витамины К, В, В1, В3, В2, С и микроэлементы: кальций, железо, фосфор и йод. Куркума оказывают на организм человека исцеляющее воздействие. Это – эфирные масла и составляющие их сабинен, борнеол, цингиберен, терпеновые спирты, фелландрен, куркумин и ряд других компонентов. Из куркумина делают пищевую добавку Е100 (турмерик). Куркумин является сильным природным целебным средством.
Суточная норма употребления этой пряности – не более 5 г.
Полезные и лечебные свойства куркумы:
- Куркумин вызывает гибель патологических опухолевых клеток, никак не влияя при этом на здоровые клетки;
- Является естественным антисептиком и антибактериальным средством;
- Является натуральным антибиотиком, стимулирующий работу мозга и разрушающий протеины, блокирующие работу мозга;
- Применяемым при дезинфекции порезов и ожогов;
- Применяется для лечения воспалительных болезней кожи. Облегчает состояние при зуде, фурункулах, экземе, псориазе;
- Облегчает затягивание ран и содействует регенерации пораженной кожи;
- Приостанавливает развитие меланомы и уничтожает уже сформировавшиеся её клетки;
- Является натуральным детоксикантом печени;
- Приостанавливает развитие болезни Альцгеймера, удаляя отложения амилоидных бляшек в головном мозге;
- Способна снизить риск заболевания лейкемией у детей;
- Замедляет развитие рассеянного склероза;
- Помогает стабилизировать, снизить вес;
- Является хорошим антидепрессантом;
- Эффективно используется в лечении артрита и ревматоидного артрита;
- Останавливает рост новых кровеносных сосудов в опухолях;
- Применяется в лечении расстройств пищеварения, таких как вздутие живота или повышенное газоотделение.
Противопоказания к приему куркумы:
- Врачи не рекомендуют принимать куркуму одновременно с медикаментами. В противном случае общая картина болезни будет искажена.
- Куркума – сильное желчегонное средство, поэтому её прием противопоказан больным с проблемами желчного пузыря, особенно при желчнокаменной болезни.
- В связи с тем, что куркума стимулирует выделение желудочного сока и активизирует работу поджелудочной железы, её следует исключить из рациона пациентов, страдающих от панкреатита и гастрита с повышенной кислотностью.
- Куркума повышает тонус матки, поэтому не рекомендуется употреблять её во время беременности.
